{"id":3867,"date":"2025-10-25T14:46:56","date_gmt":"2025-10-25T14:46:56","guid":{"rendered":"https:\/\/master.com.agrodev.net\/inversionistas\/?p=3867"},"modified":"2026-01-26T15:30:34","modified_gmt":"2026-01-26T15:30:34","slug":"la-aventura-de-agrosuper-en-el-gigantesco-mercado-mexicano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agrosuper.com\/inversionistas\/la-aventura-de-agrosuper-en-el-gigantesco-mercado-mexicano\/","title":{"rendered":"La aventura de Agrosuper en el gigantesco mercado mexicano"},"content":{"rendered":"

25 de octubre de 2025.- <\/span>Hoy M\u00e9xico es el segundo pa\u00eds donde el grupo exporta m\u00e1s pollo, impulsado por la demanda de hoteles y restaurantes. Tambi\u00e9n es uno de los principales lugares donde exportan cuero de cerdo en el mundo, un insumo clave de los chicharrones, un cl\u00e1sico de la comida de ese pa\u00eds. Los ingresos por env\u00edos al pa\u00eds azteca han aumentado 16% en tres a\u00f1os y llegaron casi a US$100 millones en 2024.<\/i><\/b><\/p>\n

 <\/p>\n

Si bien China es el principal pa\u00eds de exportaci\u00f3n para Agrosuper en t\u00e9rminos de volumen y Estados Unidos es el n\u00famero uno en facturaci\u00f3n; M\u00e9xico tambi\u00e9n se ha vuelto un punto estrat\u00e9gico para la empresa y ha venido ganando cada vez m\u00e1s terreno.<\/span><\/p>\n


\n<\/span>En los \u00faltimos tres a\u00f1os terminados en 2024, la empresa registra un aumento de 16% en ingresos por exportaciones de pollo y cerdo a ese pa\u00eds, pasando desde US$85 millones en 2021 a US$99 millones en 2024.<\/span><\/p>\n


\n<\/span>La oficina que est\u00e1 ubicada en Ciudad de M\u00e9xico hace casi un a\u00f1o es liderada por el country manager Jos\u00e9 Tom\u00e1s Ovalle, quien ha trabajado por m\u00e1s de una d\u00e9cada en distintos cargos de la empresa. ‘Somos la cuarta oficina de mayor volumen a nivel internacional y en facturaci\u00f3n somos la sexta’, comenta sobre las cifras al cierre de 2024 de la oficina que encabeza.<\/span><\/p>\n


\n<\/span>Hoy, a 20 a\u00f1os desde que Agrosuper comenz\u00f3 a exportar sus productos a M\u00e9xico, ya es su segundo destino m\u00e1s importante en env\u00edos de pollo, siendo superado solo por el volumen de venta que alcanza Estados Unidos.<\/span><\/p>\n


\n<\/span>De hecho, a junio enviaron 8.475 toneladas de pollo al pa\u00eds que preside Claudia Sheinbaum, equivalente a casi US$30 millones, un 13% m\u00e1s que el semestre inmediatamente anterior. En los primeros seis meses de este a\u00f1o, los ingresos de pollo representaron un 65% y los de cerdo, el 35% restante.<\/span><\/p>\n


\n<\/span>Pero M\u00e9xico tambi\u00e9n es uno de los pa\u00edses m\u00e1s relevantes para Agrosuper en exportaci\u00f3n de cueros y grasa de cerdo. Es que esos productos, que pr\u00e1cticamente no se consumen en Chile, m\u00e1s que para la producci\u00f3n de embutidos, s\u00ed son utilizados como materia prima para elaborar un cl\u00e1sico de la comida mexicana: los tradicionales chicharrones, que son consumidos por una parte relevante de la poblaci\u00f3n, casi de manera semanal.<\/span><\/p>\n


\n<\/span>En total, en el primer semestre de este a\u00f1o enviaron 10.548 toneladas de cerdo a M\u00e9xico, equivalente a casi US$16 millones, un alza de 13% en ingresos versus el segundo semestre de 2024. Con ello, M\u00e9xico es el quinto destino m\u00e1s relevante en volumen de venta de cerdo, detr\u00e1s de China, Corea del Sur y Jap\u00f3n, la Uni\u00f3n Europea, y Costa Rica.<\/span><\/p>\n


\n<\/span>El crecimiento<\/b><\/p>\n

Este aumento de env\u00edos que han visto en los \u00faltimos a\u00f1os a M\u00e9xico ‘ha sido soportado por pilares estrat\u00e9gicos clave. En el caso del cerdo, rentabilizar y profundizar el mercado de cuero, grasa y recortes. Y en el caso del pollo, el foco ha sido el crecimiento a trav\u00e9s de nichos’, comenta Ovalle.<\/span><\/p>\n


\n<\/span>El ejecutivo proyecta que la expansi\u00f3n continuar\u00e1. ‘Nosotros como oficina, y los mercados internacionales, tenemos un desaf\u00edo de crecer un 20% de aqu\u00ed a 2029, es por ello que vamos a seguir creciendo en ambas prote\u00ednas, tanto en pollo como en cerdo’, estima.<\/span><\/p>\n


\n<\/span>Tambi\u00e9n explica que el crecimiento que han logrado se ha dado gracias a que est\u00e1n m\u00e1s cerca de sus clientes finales, ‘producto de una estrategia de expansi\u00f3n territorial. En 2021 solamente vend\u00edamos en 15 estados, mientras que en el a\u00f1o 2024 eran 23 estados de la Rep\u00fablica Mexicana’, explica.<\/span><\/p>\n


\n<\/span>Esta expansi\u00f3n tambi\u00e9n ha ocurrido gracias a un factor que han profundizado este a\u00f1o 2025: la apertura de distintos puertos de entrada a M\u00e9xico, ‘para llegar con el producto en menor tiempo, pero tambi\u00e9n para ser m\u00e1s competitivos de cara al cliente’ en cuanto a precio, afirma.<\/span><\/p>\n


\n<\/span>Ovalle detalle que esto es relevante ‘porque M\u00e9xico tiene uno de los costos de transporte m\u00e1s altos en d\u00f3lares por kil\u00f3metro en el mundo, por distintas razones, ya sea por escasez de choferes o seguridad en las rutas. Eso hace que M\u00e9xico sea un destino donde el transporte terrestre es muy caro. Es por ello que tratamos de llegar lo m\u00e1s cerca del punto de consumo por v\u00eda mar\u00edtima, para que el flete terrestre sea lo m\u00e1s corto posible para llegar a la zona’ que se requiera.<\/span><\/p>\n


\n<\/span>En 2023 la compa\u00f1\u00eda llegaba con sus productos a los puertos de Mazatl\u00e1n y Manzanillo, los cuales le permit\u00edan ingresar con cerdo y pollo a la zona centro del pa\u00eds, para abastecer a las grandes urbes como Ciudad de M\u00e9xico, Guadalajara y Monterrey.<\/span><\/p>\n


\n<\/span>Pero ahora tambi\u00e9n est\u00e1n logrando arribar a otros tres puertos, Ensenada, Veracruz y Progreso, lo que le permiten mover sus productos m\u00e1s eficientemente en zonas tur\u00edsticas como Baja California, al norte del pa\u00eds; y el Golfo de M\u00e9xico, al sur oeste, abarcando estados relevantes como Veracruz, Chiapas, Yucat\u00e1n y Quintana Roo, sin aumentar su costo de distribuci\u00f3n.<\/span><\/p>\n


\n<\/span>\u00bfY podr\u00edan conseguir la habilitaci\u00f3n para arribar pronto a otros puertos? ‘S\u00ed, estamos visibilizando poder aperturar para el a\u00f1o 2026 el puerto de Altamira, porque nuestra venta fuerte de pollo est\u00e1 en la zona de Nuevo Le\u00f3n, donde Monterrey es la capital, mientras Coahuila y Tamaulipas son estados vecinos. El puerto de Altamira est\u00e1 estrat\u00e9gicamente posicionado en Tamaulipas, entonces, nos dar\u00eda acceso mucho m\u00e1s r\u00e1pido y de manera mucho m\u00e1s eficiente para el mercado de esa regi\u00f3n’, explica Ovalle.<\/span><\/p>\n


\n<\/span>El factor turismo<\/b><\/p>\n

‘El cerdo es un producto que en M\u00e9xico se consume pr\u00e1cticamente a lo largo de todo el a\u00f1o. En el caso del pollo, est\u00e1 muy influenciado por las \u00e9pocas peak del turismo, desde octubre hasta agosto’, explica Jos\u00e9 Tom\u00e1s Ovalle.<\/span><\/p>\n


\n<\/span>Todo esto ocurre en un escenario en que el pa\u00eds azteca alcanz\u00f3 los 126 millones de habitantes seg\u00fan el \u00faltimo Censo de 2020, y calculan que actualmente ya est\u00e1n cerca de los 130 millones. Pero adem\u00e1s es visitado por 40 millones de turistas al a\u00f1o: es el principal destino tur\u00edstico de Latinoam\u00e9rica y est\u00e1 en el top 10 entre los m\u00e1s visitados del mundo.<\/span><\/p>\n


\n<\/span>En esa l\u00ednea, los productos de pollo que m\u00e1s vende Agrosuper en M\u00e9xico son la pechuga deshuesada y alitas de pollo. El canal de distribuci\u00f3n predominante de este producto es el Food Service, es decir, principalmente hoteles y restaurantes.<\/span><\/p>\n


\n<\/span>En el mercado tur\u00edstico premium en el que han puesto foco destaca el pollo que va a parar a las cadenas de hoteles de Canc\u00fan, Playa del Carmen y Baja California. Adem\u00e1s de proveer de productos a la cadena de hoteles a la que pertenece Hard Rock Caf\u00e9, otro que destaca es el Grupo Palace, que all\u00ed cuenta con nueve hoteles y un campo de golf con villa, que totalizan unas 5 mil habitaciones.<\/span><\/p>\n


\n<\/span>‘El pollo es muy importante para todo el pueblo mexicano, muchos de los platillos se realizan a base de pollo’, comenta Dar\u00edo Miguel Melon Llamas, chef ejecutivo del hotel Moon Palace Sunrise.<\/span>
\n<\/span>
\n<\/span>Melon cuenta que reciben ‘mucho turismo americano que consume principalmente alitas o pollo empanizado; y tenemos un mercado hind\u00fa importante, especialmente para bodas, que dependiendo de su religi\u00f3n, si les permite comer prote\u00ednas, el pollo es de lo que m\u00e1s consumen’.<\/span>
\n<\/span>
\n<\/span>Mientras gran parte del pollo que exporta Agrosuper a M\u00e9xico llega a restaurantes y cadenas hoteleras -como a las que pertenecen Moon Palace y Hard Rock-; el canal predominante de venta de cerdo es el industrial, donde se vende el producto para ser transformado y posteriormente comercializado. Otro peque\u00f1o porcentaje de la venta de esta prote\u00edna se realiza a trav\u00e9s del canal Food Service, donde el principal producto son las chuletas de cerdo porcionadas.<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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