Pulmones de cerdo congelado. Cada órgano se extrae completo y sano. Luego comienza el proceso de limpieza, evitando desgarros y se deja secar. Sin pedazos de tráquea, coágulos o hematomas. Sin restricciones de color o peso.
Análisis Proximal:
Proteína: 10.11%
Grasa: 1.79%
Humedad: 88.39%
Ceniza: 0.68%
